Radio TFF - Forum: Bratkartoffelauflauf mit Schnitzel

📻 Sendeplan Mo.

10:00 Uhr

Santi

Nr.1 Hits der 70er Teil 2

12:00 Uhr

Heidegeist

Fundgrube

14:00 Uhr

-Geli-

Bunt gewürfelt

16:00 Uhr

Apanatschi

Kaffeezeit

18:00 Uhr LIVE

Oldiebaumie

Oldies am Montag

20:00 Uhr

Rehlein

Rehmusik

10:00 Uhr

Santi

Nr.1 Hits der 70er Teil 2

12:00 Uhr

Heidegeist

Fundgrube

14:00 Uhr

-Geli-

Bunt gewürfelt

16:00 Uhr

Apanatschi

Kaffeezeit

18:00 Uhr LIVE

Oldiebaumie

Oldies am Montag

20:00 Uhr

Rehlein

Rehmusik

Navigation

Hörer Forum

Button

Teamspeak

Spendenkonto

QR Code

Du hast in deinem Browser kein Javascript aktiviert.
Um diese Seite korrekt anzuzeigen ist Javascript jedoch zwingend nötig.
Bitte aktiviere Javascript in den Einstellungen deines Browser beziehungsweiße besorge dir einen Browser, der diesen unterstützt.
Mozilla Firefox | Safari | Opera | Google Chrome | Internet Explorer höher Version 6

Thema ansehen

Radio TFF » Leckere Rezepte » Lolles Kochstudio

Bratkartoffelauflauf mit Schnitzel
Lolle	#1 Geschrieben am 30.12.2022 - 23:19
Moderator Beiträge: 27 Registriert am: 23.10.22	Zutaten : 500 g Kartoffel(n) 20 g Margarine 1 Zwiebel(n) 20 g Schinken, gewürfelt Salz und Pfeffer 300 g Schweineschnitzel, dünn geschnitten 20 g Fett (z.B. Butterschmalz) 120 g Crème fraîche 2 EL Milch 60 g Gouda, gerieben 2 EL Schnittlauch 1 EL Petersilie Paprikapulver Zubereitung : Den Ofen auf 225 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Pellkartoffeln kochen, abkühlen lassen und pellen (ich gieße ab, schrecke mit kaltem Wasser ab und pelle sofort). Kartoffeln in Scheiben schneiden. Die Margarine in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin hellbraun braten. Die Zwiebel abziehen und würfeln. Zusammen mit den Schinkenwürfeln zufügen und ebenfalls leicht bräunen. Mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen. Die Bratkartoffeln in eine vorbereitete Auflaufform füllen. Nun das Fett (ich nehme z.B. Butterschmalz) in einer Pfanne erhitzen und die dünn geschnittenen Schnitzel auf hoher Temperatur von beiden Seiten darin kurz kross anbraten. Die Hitze auf mittlere Temperatur zurückschalten und die Schnitzel weitere 2 – 3 Minuten braten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Die Schnitzel auf die Bratkartoffeln legen. In einer Schüssel die Crème frâiche mit 2 EL Milch glatt rühren und den geriebenen Gouda untermischen. Mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver kräftig würzen. Schnittlauch und Petersilie fein schneiden und in die Käsecreme rühren. Diese Masse nun auf dem Bratkartoffelauflauf verteilen. Im heißen Backofen auf der mittleren Schiene ca. 10 Minuten überbacken. Tipp: Lässt sich auch als Partygericht für mehrere Personen auf dem Backblech herstellen.

Springe ins Forum:

Chat

Radio.de

Bitte Anmelden ;-)

Shoutbox

DarkBlue
aus

04.05.2026 - 19:32

Grade Offline

Moin Dirk. Alles Gute zum Geburtstag. Bleib gesund

Cindy
aus Halsbrücke

04.05.2026 - 17:23

Offline

Happy Birthday Dirk.... lass dich schön feiern

Petra
aus Liverpool

04.05.2026 - 14:49

Grade Online

Happy Birthday to you, Dirk! Lass Dich feiern und verwoehnen

Liebe Gruesse Petra

Cappy
aus Einbeck

04.05.2026 - 06:47

Offline

Dirk.alles liebe und gute zum Burtzeltag,,mögen alle deine wünsche in erfüllerung gehen,lg Santi und Cappy

Mario
aus Waghäusel/Wiesental

04.05.2026 - 06:14

Offline

Das Team von Radio-TFF gratuliert heute unserem Dirk zum Geburtstag und wünscht alles Gute...

Shoutbox Archiv

Shoutbox Beiträge: 657

Geburtstage im Mai

04.05 Dirk (72)
07.05 Juergen (61)
10.05 Lolle (56)
14.05 BlueRain (61)
17.05 Die San (40)
18.05 Ingo (72)
25.05 Roadrunner (65)
25.05 Bastiii (30)
27.05 Marcy mit I (38)
29.05 Ralf (60)
31.05 Webmaster (35)