Radio TFF - Forum: Bratkartoffelauflauf mit Schnitzel

📻 Sendeplan Di.

10:00 Uhr

schwarze Rose

Frühstück nr. 2

12:00 Uhr

Manni

Festplatten einerlei

14:00 Uhr

Petra

Brownies Beat Box

16:00 Uhr

Apanatschi

Kaffeezeit

18:00 Uhr

Kuestenkind

bunte Musikbox

20:00 Uhr

Cindy

Mixery

10:00 Uhr

schwarze Rose

Frühstück nr. 2

12:00 Uhr

Manni

Festplatten einerlei

14:00 Uhr

Petra

Brownies Beat Box

16:00 Uhr

Apanatschi

Kaffeezeit

18:00 Uhr

Kuestenkind

bunte Musikbox

20:00 Uhr

Cindy

Mixery

Navigation

Chef da

Achtung Chef ist da
Zeigt nur die mögliche Chance ihn anzutreffen

Zuletzt gesehene Benutzer

10.02.26

Cappy

10.02.26

Seppeline2

10.02.26

10.02.26

10.02.26

Button

Teamspeak

Spendenkonto

QR Code

Du hast in deinem Browser kein Javascript aktiviert.
Um diese Seite korrekt anzuzeigen ist Javascript jedoch zwingend nötig.
Bitte aktiviere Javascript in den Einstellungen deines Browser beziehungsweiße besorge dir einen Browser, der diesen unterstützt.
Mozilla Firefox | Safari | Opera | Google Chrome | Internet Explorer höher Version 6

Thema ansehen

Radio TFF » Leckere Rezepte » Lolles Kochstudio

Bratkartoffelauflauf mit Schnitzel
Lolle	#1 Geschrieben am 30.12.2022 - 22:19
Moderator Beiträge: 27 Registriert am: 23.10.22	Zutaten : 500 g Kartoffel(n) 20 g Margarine 1 Zwiebel(n) 20 g Schinken, gewürfelt Salz und Pfeffer 300 g Schweineschnitzel, dünn geschnitten 20 g Fett (z.B. Butterschmalz) 120 g Crème fraîche 2 EL Milch 60 g Gouda, gerieben 2 EL Schnittlauch 1 EL Petersilie Paprikapulver Zubereitung : Den Ofen auf 225 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Pellkartoffeln kochen, abkühlen lassen und pellen (ich gieße ab, schrecke mit kaltem Wasser ab und pelle sofort). Kartoffeln in Scheiben schneiden. Die Margarine in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin hellbraun braten. Die Zwiebel abziehen und würfeln. Zusammen mit den Schinkenwürfeln zufügen und ebenfalls leicht bräunen. Mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen. Die Bratkartoffeln in eine vorbereitete Auflaufform füllen. Nun das Fett (ich nehme z.B. Butterschmalz) in einer Pfanne erhitzen und die dünn geschnittenen Schnitzel auf hoher Temperatur von beiden Seiten darin kurz kross anbraten. Die Hitze auf mittlere Temperatur zurückschalten und die Schnitzel weitere 2 – 3 Minuten braten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Die Schnitzel auf die Bratkartoffeln legen. In einer Schüssel die Crème frâiche mit 2 EL Milch glatt rühren und den geriebenen Gouda untermischen. Mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver kräftig würzen. Schnittlauch und Petersilie fein schneiden und in die Käsecreme rühren. Diese Masse nun auf dem Bratkartoffelauflauf verteilen. Im heißen Backofen auf der mittleren Schiene ca. 10 Minuten überbacken. Tipp: Lässt sich auch als Partygericht für mehrere Personen auf dem Backblech herstellen.

Springe ins Forum:

Chat

Radio.de

Bitte Anmelden ;-)

Shoutbox

Feechen
aus Augsburg

04.02.2026 - 10:34

Offline

Ganz herzlichen Dank für die Glückwünsche zu meinem Geburtstag. Die vielen Einträge sind zwar leider alle wieder weg, aber ich habe mich über jeden gefreut

Mario
aus Waghäusel/Wiesental

04.02.2026 - 10:16

Offline

Alles Gute zum Geburtstag an den fralei Lennestrand-Ostsee
... Vorallem Gesundheit das ist immer das Wichtigste...

Mario
aus Waghäusel/Wiesental

04.02.2026 - 10:13

Offline

Allen Hörerinnen, Hörern & Modikollegen einen schönen Wochenteiler gewünscht...

Tina
aus Herne

02.02.2026 - 19:19

Offline

Herzlichen Dank für die nette Aufnahme hier bei Radio TFF und auch lieben Dank für die aufrichtige Resonanz zu meiner Erstsendung.

Mario
aus Waghäusel/Wiesental

02.02.2026 - 18:18

Offline

Unserem Feechen alles Gute zum Geburtstag...

Shoutbox Archiv

Shoutbox Beiträge: 581

Geburtstage im Februar

01.02 Jens112 (58)
02.02 Feechen (53)
04.02 fralei Lenne... (2026)
20.02 alaskatrucker (63)
25.02 Monika68 (2025)
26.02 Oldiebaumie (73)
28.02 SumiMaus (43)