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Radio TFF » Leckere Rezepte » Lolles Kochstudio

Vegane Sellerieschnitzel
Lolle	#1 Geschrieben am 30.12.2022 - 23:11
Moderator Beiträge: 27 Registriert am: 23.10.22	Zutaten 4 Portionen 1 kg Knollensellerie Jodsalz mit Fluorid 80 ml pflanzliche Milch -Alternative 40 g Mehl 1 TL Senf Pfeffer 80 g Vollkorn- Paniermehl 4 EL Hefeflocken 5 TL Rapsöl Einen Topf mit ausreichend Wasser zum Kochen bringen. Sellerieknolle waschen, schälen, in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und halbieren. Selleriescheiben ins kochende Wasser geben, etwas salzen und etwa 7 Minuten darin garen. In der Zwischenzeit in einer flachen Schüssel pflanzliche Milchalternative mit Mehl, Senf, Pfeffer und etwas Jodsalz verquirlen. In einer zweiten flachen Schüssel Vollkorn-Paniermehl und Hefeflocken vermengen. Sellerie-Scheiben abgießen und trockentupfen. Anschließend in der flüssigen Mehl-Mischung und dann in dem Paniermehl wälzen. Rapsöl ggfs. portionsweise in einer weiten, beschichteten Pfanne erhitzen. Sellerie-Schnitzel darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 4-5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

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Roadrunner
aus

11.05.2026 - 06:34

Offline

Ich wünsche dir Lolle heut‘ zum Wiegenfeste: Der Erfolg sei groß, die Schwierigkeiten aber klein Zum Geburtstag nur das Allerbeste HAPPY BIRTHDAY.

DarkBlue
aus

10.05.2026 - 21:35

Offline

Hallo Lolle...Alles Liebe und Gute zu deinem Geburtstag...Feier
schön und bleib gesund

Christl und Peter
aus Michelhausen, Austria

10.05.2026 - 16:10

Offline

Hallo, Du tolle Lolle. Gesundheit, Zufriedenheit, Erfolg, Glück und gaaanz viel Liebe für das neue Lebensjahr wünschen Dir Christl und Peter

klaus
aus Wien

10.05.2026 - 14:38

Offline

Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag alles gute Lolle

Heidegeist
aus Lüneburger Heide

10.05.2026 - 10:47

Offline

Unserer Kollegin LOLLE wünschen wir einen tollen Geburtstag und alles Gute für die Zukunft.

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