Radio TFF - Forum: Vegane Sellerieschnitzel

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Radio TFF » Leckere Rezepte » Lolles Kochstudio

Vegane Sellerieschnitzel
Lolle	#1 Geschrieben am 30.12.2022 - 23:11
Moderator Beiträge: 27 Registriert am: 23.10.22	Zutaten 4 Portionen 1 kg Knollensellerie Jodsalz mit Fluorid 80 ml pflanzliche Milch -Alternative 40 g Mehl 1 TL Senf Pfeffer 80 g Vollkorn- Paniermehl 4 EL Hefeflocken 5 TL Rapsöl Einen Topf mit ausreichend Wasser zum Kochen bringen. Sellerieknolle waschen, schälen, in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und halbieren. Selleriescheiben ins kochende Wasser geben, etwas salzen und etwa 7 Minuten darin garen. In der Zwischenzeit in einer flachen Schüssel pflanzliche Milchalternative mit Mehl, Senf, Pfeffer und etwas Jodsalz verquirlen. In einer zweiten flachen Schüssel Vollkorn-Paniermehl und Hefeflocken vermengen. Sellerie-Scheiben abgießen und trockentupfen. Anschließend in der flüssigen Mehl-Mischung und dann in dem Paniermehl wälzen. Rapsöl ggfs. portionsweise in einer weiten, beschichteten Pfanne erhitzen. Sellerie-Schnitzel darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 4-5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

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klaus
aus Wien

23.10.2025 - 08:56

Offline

Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag alles gute Schacky

Mario
aus Waghäusel/Wiesental

23.10.2025 - 08:53

Offline

Unseren heutigen Geburtstagskindern
, Daniel und Jacky alles Gute zu Ihren Ehrentag...

Ingo
aus Schwerin

23.10.2025 - 08:51

Offline

Hallo Jacky ! Alles Gute zum Geburtstag und viel Gesundheit wünsche ich dir

StarClub
aus Handewitt / Hüllerup (SH)

15.10.2025 - 09:48

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Wir feiern Bergfest Einen fröhlichen Wochenteiler in die Runde

Roadrunner
aus

12.10.2025 - 16:33

Offline

„Unter allem, was zu einem glücklichen Leben beiträgt, gibt es kein größeres Gut, keinen größeren Reichtum als die Freundschaft. Alles Gute zum Geburtstag Jessica.

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