Radio TFF - Forum: Vegane Sellerieschnitzel

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Radio TFF » Leckere Rezepte » Lolles Kochstudio

Vegane Sellerieschnitzel
Lolle	#1 Geschrieben am 30.12.2022 - 22:11
Moderator Beiträge: 27 Registriert am: 23.10.22	Zutaten 4 Portionen 1 kg Knollensellerie Jodsalz mit Fluorid 80 ml pflanzliche Milch -Alternative 40 g Mehl 1 TL Senf Pfeffer 80 g Vollkorn- Paniermehl 4 EL Hefeflocken 5 TL Rapsöl Einen Topf mit ausreichend Wasser zum Kochen bringen. Sellerieknolle waschen, schälen, in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und halbieren. Selleriescheiben ins kochende Wasser geben, etwas salzen und etwa 7 Minuten darin garen. In der Zwischenzeit in einer flachen Schüssel pflanzliche Milchalternative mit Mehl, Senf, Pfeffer und etwas Jodsalz verquirlen. In einer zweiten flachen Schüssel Vollkorn-Paniermehl und Hefeflocken vermengen. Sellerie-Scheiben abgießen und trockentupfen. Anschließend in der flüssigen Mehl-Mischung und dann in dem Paniermehl wälzen. Rapsöl ggfs. portionsweise in einer weiten, beschichteten Pfanne erhitzen. Sellerie-Schnitzel darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 4-5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

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StarClub
aus Handewitt / Hüllerup (SH)

23.11.2025 - 07:39

Offline

Allen Hörern und Lauschern von TFF einen schönen Sonntag gewünscht ...

Roadrunner
aus

20.11.2025 - 19:25

Offline

Christl und Peter Alles Gute zum Geburtstag für euch als Team! Ich wünsche euch ein weiteres Jahr voller gemeinsamer Freude, Lachen und unvergesslicher Momente"

Christl und Peter
aus Michelhausen, Austria

20.11.2025 - 14:45

Offline

Euch allen herzlichen Dank für die lieben Geburtstagswünsche
, Wir hoffen, dass wir noch einige Geburtstage mit Euch feiern können. liebe Grüße von uns aus Österreich

Apanatschi
aus Bad Bramstedt

20.11.2025 - 10:48

Offline

Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag nach Österreich zu Christl und (Winne) Peter. Viel Gesundheit und bleibt uns als Hörer noch lange erhalten

Manni
aus

20.11.2025 - 09:25

Offline

Alles gute zum Geburstag Christel und Peter , viel Gesundheit und das übliche

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