Radio TFF - Forum: Fantastischer Schaschlik mit selbstgemachter Schaschliksoße

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Radio TFF » Leckere Rezepte » Lolles Kochstudio

Fantastischer Schaschlik mit selbstgemachter Schaschliksoße
Lolle	#1 Geschrieben am 29.12.2023 - 00:10
Moderator Beiträge: 27 Registriert am: 23.10.22	Zutaten für die Schaschlik: 800 g Schweinefleisch oder Hühnchen, in Würfel geschnitten 2 große Zwiebeln, in Stücke geschnitten 2 Paprikaschoten, in Würfel geschnitten 1 Dose Ananasstücke (optional) Holzspieße, für die Schaschlik Zutaten für die Schaschliksoße: 2 EL Tomatenmark 400 ml passierte Tomaten 3 EL Rotweinessig 2 EL brauner Zucker 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 TL Paprikapulver 1 TL Senf Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Öl zum Braten Zubereitung: Vorbereitung der Schaschlikspieße: Das Fleisch, die Zwiebeln, die Paprikastücke und gegebenenfalls die Ananasstücke abwechselnd auf die Spieße stecken. Die Spieße in einer flachen Schale platzieren. Herstellung der Schaschliksoße: In einem Topf das Öl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anschwitzen. Füge das Tomatenmark hinzu und brate es kurz an. Gieße die passierten Tomaten ein und rühre um. Füge den Rotweinessig, braunen Zucker, Paprikapulver, Senf, Salz und Pfeffer hinzu. Lass die Soße aufkochen und dann bei schwacher Hitze etwa 10-15 Minuten köcheln, bis sie etwas eingedickt ist. Grillen der Schaschlik: Die Schaschlikspieße können entweder auf dem Grill oder in einer Grillpfanne zubereitet werden. Bestreiche die Schaschlikspieße während des Grillens mit etwas von der vorbereiteten Soße, um ihnen Geschmack zu verleihen. Stelle sicher, dass das Fleisch vollständig gegart ist. Servieren: Serviere die Schaschlikspieße mit der selbstgemachten Soße und Beilagen nach Wahl, wie Reis, Salat oder Fladenbrot. Dieses Rezept lässt sich nach Belieben anpassen. Du kannst beispielsweise zusätzliche Gewürze oder Kräuter zur Soße hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen dieses fantastischen Schaschliks mit selbstgemachter Soße!

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Nadine
aus

27.05.2026 - 10:41

Offline

Alles gute Nachtraglich zun Purzeltag lieber Roadrunner

Nadine
aus

27.05.2026 - 10:38

Offline

Möchte mich rechtherzlich bei euch allen bedanken für die Glückwünsche zum Geburstag . DANKE SCHÖN

Roadrunner
aus

26.05.2026 - 18:22

Offline

Ein Fest, so echt wie das Leben – und Ihr wart das Beste daran! Danke für Lachen, Gespräche, Glückwünsche und einfach dafür, dass Ihr da wart.

Petra
aus Liverpool

25.05.2026 - 21:47

Offline

Happy Birthday Udo

Laufe nie schneller, als Dein Schutzengel fliegen kann ... miep miep ... alles Gute und Liebe von Petra xx

Jessica
aus

25.05.2026 - 13:40

Offline

Das Alter ist irrelevant – es sei denn, du bist eine Flasche Wein. Happy Birthday und Prost mein Schatz Roadrunnr auf deine neue Lebenshälfte. Love Jessica.

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