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Radio TFF » Leckere Rezepte » Lolles Kochstudio
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Fantastischer Schaschlik mit selbstgemachter Schaschliksoße
Lolle
Zutaten für die Schaschlik:

800 g Schweinefleisch oder Hühnchen, in Würfel geschnitten
2 große Zwiebeln, in Stücke geschnitten
2 Paprikaschoten, in Würfel geschnitten
1 Dose Ananasstücke (optional)
Holzspieße, für die Schaschlik

Zutaten für die Schaschliksoße:

2 EL Tomatenmark
400 ml passierte Tomaten
3 EL Rotweinessig
2 EL brauner Zucker
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Paprikapulver
1 TL Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Öl zum Braten

Zubereitung:

Vorbereitung der Schaschlikspieße:
Das Fleisch, die Zwiebeln, die Paprikastücke und gegebenenfalls die Ananasstücke abwechselnd auf die Spieße stecken. Die Spieße in einer flachen Schale platzieren.
Herstellung der Schaschliksoße:
In einem Topf das Öl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anschwitzen.
Füge das Tomatenmark hinzu und brate es kurz an.
Gieße die passierten Tomaten ein und rühre um.
Füge den Rotweinessig, braunen Zucker, Paprikapulver, Senf, Salz und Pfeffer hinzu. Lass die Soße aufkochen und dann bei schwacher Hitze etwa 10-15 Minuten köcheln, bis sie etwas eingedickt ist.
Grillen der Schaschlik:
Die Schaschlikspieße können entweder auf dem Grill oder in einer Grillpfanne zubereitet werden.
Bestreiche die Schaschlikspieße während des Grillens mit etwas von der vorbereiteten Soße, um ihnen Geschmack zu verleihen. Stelle sicher, dass das Fleisch vollständig gegart ist.
Servieren:
Serviere die Schaschlikspieße mit der selbstgemachten Soße und Beilagen nach Wahl, wie Reis, Salat oder Fladenbrot.


Dieses Rezept lässt sich nach Belieben anpassen. Du kannst beispielsweise zusätzliche Gewürze oder Kräuter zur Soße hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen dieses fantastischen Schaschliks mit selbstgemachter Soße!
 
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Christl und Peter
Christl und Peter
aus Michelhausen, Austria
04.03.2026 - 12:27
Offline
Hallo Klaus. Liebe Geburtstagsgrüße gehen von Michelhausen nach Wien. Christl und Peter

Petra
Petra
aus Liverpool
04.03.2026 - 12:23
Offline
Happy Birthday, Klaus! Wuensche Dir einen super schoenen Tag! Rock

Manni
Manni
aus
04.03.2026 - 11:22
Offline
Alles gute zum Geburtstag Klaus , Blume

StarClub
StarClub
aus Handewitt / Hüllerup (SH)
04.03.2026 - 10:46
Offline
Happy Birthday nach Wien. Klaus geniesse den Tag und lass dich feiern Rock Blume

Kuestenkind
Kuestenkind
aus Leer
04.03.2026 - 10:44
Offline
Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag! Alles Liebe und Gute! Blume musik


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