Radio TFF - Forum: Fantastischer Schaschlik mit selbstgemachter Schaschliksoße

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Radio TFF » Leckere Rezepte » Lolles Kochstudio

Fantastischer Schaschlik mit selbstgemachter Schaschliksoße
Lolle	#1 Geschrieben am 28.12.2023 - 23:10
Moderator Beiträge: 27 Registriert am: 23.10.22	Zutaten für die Schaschlik: 800 g Schweinefleisch oder Hühnchen, in Würfel geschnitten 2 große Zwiebeln, in Stücke geschnitten 2 Paprikaschoten, in Würfel geschnitten 1 Dose Ananasstücke (optional) Holzspieße, für die Schaschlik Zutaten für die Schaschliksoße: 2 EL Tomatenmark 400 ml passierte Tomaten 3 EL Rotweinessig 2 EL brauner Zucker 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 TL Paprikapulver 1 TL Senf Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Öl zum Braten Zubereitung: Vorbereitung der Schaschlikspieße: Das Fleisch, die Zwiebeln, die Paprikastücke und gegebenenfalls die Ananasstücke abwechselnd auf die Spieße stecken. Die Spieße in einer flachen Schale platzieren. Herstellung der Schaschliksoße: In einem Topf das Öl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anschwitzen. Füge das Tomatenmark hinzu und brate es kurz an. Gieße die passierten Tomaten ein und rühre um. Füge den Rotweinessig, braunen Zucker, Paprikapulver, Senf, Salz und Pfeffer hinzu. Lass die Soße aufkochen und dann bei schwacher Hitze etwa 10-15 Minuten köcheln, bis sie etwas eingedickt ist. Grillen der Schaschlik: Die Schaschlikspieße können entweder auf dem Grill oder in einer Grillpfanne zubereitet werden. Bestreiche die Schaschlikspieße während des Grillens mit etwas von der vorbereiteten Soße, um ihnen Geschmack zu verleihen. Stelle sicher, dass das Fleisch vollständig gegart ist. Servieren: Serviere die Schaschlikspieße mit der selbstgemachten Soße und Beilagen nach Wahl, wie Reis, Salat oder Fladenbrot. Dieses Rezept lässt sich nach Belieben anpassen. Du kannst beispielsweise zusätzliche Gewürze oder Kräuter zur Soße hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen dieses fantastischen Schaschliks mit selbstgemachter Soße!

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Mario
aus Waghäusel/Wiesental

02.03.2026 - 10:08

Offline

Unseren Santi alles gute zu seinem heutigem Geburtstag und viel Gesundheiz...

Eddy52
aus

02.03.2026 - 09:24

Offline

Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag und alles erdenklich Gute für das neue Lebensjahr

sibo47
aus Netphen

02.03.2026 - 08:53

Offline

Herzlichen Glückwunsch und alles Gute zum Geburtstag Santi

Roadrunner
aus

27.02.2026 - 18:16

Offline

Alles gute nachträglich zum Geburtstag Oldibaumie

Christl und Peter
aus Michelhausen, Austria

26.02.2026 - 18:02

Offline

Hallo, lieber Günther. Wir stoßen mit Dir auf Deinen Geburtstag an. Auf dass wir noch viele Deiner Oldysendungen genießen können. Liebe Grüße von Christl und Peter

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