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Radio TFF » Leckere Rezepte » Lolles Kochstudio

Räuberbraten
Lolle	#1 Geschrieben am 30.12.2022 - 22:23
Moderator Beiträge: 27 Registriert am: 23.10.22	Zutaten Salz, Pfeffer und Muskat nach Belieben Zwiebeln nach Belieben Knoblauch 1 ½ kg Schweinefleisch (Kamm) 3 EL Senf 3 EL Tomatenketchup Paprikapulver 1 Tasse Wasser Zubereitung 1. Als erstes den Schweinekamm von oben in ca. 2 – 3 cm-Abstand einschneiden, sodass die einzelnen Scheiben noch miteinander verbunden sind. Danach eine kräftige Würzmischung aus Senf, Ketchup, Salz, Pfeffer, Paprika und Muskat herstellen und in die entstandenen Zwischenräume streichen. 2. Als nachtes dann in jeden Zwischenraum 1-2 Zwiebelscheiben und, wer es mag, auch Knoblauch einlegen. Gerne die Reste der Würzmischung auch noch auf das Bratstück streichen. 3. Jetzt mit 1 Tasse Wasser in den Bratschlauch (oder eine geschlossene Pfanne) legen und für ca. 2 Stunden bei 210 Grad im Backofen garen. Abschließend noch 20 Minuten ohne Bratschlauch oder Pfannendeckel knusprig werden lassen. Das Braten Schmeckt sehr gut zu Brot, aber auch zu Kartoffeln mit Gemüse. Auch Ideal für Partys, da der Braten lange warm bleibt, im Ofen und mit der Zeit immer besser wird. Guten Appetit

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Roadrunner
aus

20.11.2025 - 19:25

Offline

Christl und Peter Alles Gute zum Geburtstag für euch als Team! Ich wünsche euch ein weiteres Jahr voller gemeinsamer Freude, Lachen und unvergesslicher Momente"

Christl und Peter
aus Michelhausen, Austria

20.11.2025 - 14:45

Offline

Euch allen herzlichen Dank für die lieben Geburtstagswünsche
, Wir hoffen, dass wir noch einige Geburtstage mit Euch feiern können. liebe Grüße von uns aus Österreich

Apanatschi
aus Bad Bramstedt

20.11.2025 - 10:48

Offline

Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag nach Österreich zu Christl und (Winne) Peter. Viel Gesundheit und bleibt uns als Hörer noch lange erhalten

Manni
aus

20.11.2025 - 09:25

Offline

Alles gute zum Geburstag Christel und Peter , viel Gesundheit und das übliche

Mario
aus Waghäusel/Wiesental

20.11.2025 - 09:09

Offline

Ich sage mal im Namen des gesamten Team Radio-TFF alles Gute zum Geburtstag an Christel & Peter... Vor allem bleibt gesund und habt weiter so viel Spaß mit und bei uns...

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