Radio TFF - Forum: Gurken Lachs Häppchen

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Radio TFF » Leckere Rezepte » Lolles Kochstudio

Gurken Lachs Häppchen
Lolle	#1 Geschrieben am 30.12.2022 - 21:39
Moderator Beiträge: 27 Registriert am: 23.10.22	Zutaten für 8 Portionen 200 g Doppelrahmfrischkäse 200 g Lachs, geräuchert 1 EL Quark 1 EL Salatmayonnaise 2 TL Zitronensaft 1 Zweig/e Thymian, frisch, am besten Zitronenthymian Salz und Pfeffer 1 Salatgurke(n) 1 EL Petersilie, gehackt 1 EL Schnittlauch in Röllchen Zum Verzieren: Paprikaschote(n) in Würfeln, rot Schnittlauch in Röllchen Dill, kleine Zweige Zubereitung Doppelrahmfrischkäse glatt rühren. Räucherlachs in kleine Würfel schneiden, mit Quark, Salatmayonnaise (z. B. Miracle Whip), Zitronensaft, Schnittlauchröllchen, gehackte Petersilie und frische Thymianblättchen (am besten Zitronenthymian) zum Käse geben. Unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und eine Minute mit dem Handrührgerät cremig rühren. Die Salatgurke gründlich waschen, in dickere Scheiben schneiden. Auf jede Gurkenscheibe einen Teelöffel Käsemasse geben und mit frischem Dill, Schnittlauchröllchen oder kleinen Paprikawürfeln garnieren. Die Käse-Lachs-Mischung kann schon am Vortag zubereitet werden. Die Gurke erst kurz vor dem Servieren aufschneiden und dekorieren, da die Gurkenscheiben sonst zu sehr austrocknen. Die Käse-Lachs-Mischung schmeckt auch als Brotaufstrich sehr lecker.

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schwarze Rose
aus Niedersachsen / am Südharz

18.01.2026 - 12:41

Offline

Ich wünsche allen Hörern und Modikollegen einen streßfreien schönen Sonntag

Sunnyboy
aus Kleinblittersdorf

17.01.2026 - 14:18

Offline

Hallo Apanatschi auch von mir alles liebe und Gute zu deinem Burzeltag.

Roadrunner
aus

17.01.2026 - 10:17

Offline

Alles Gute zum Geburtstag! Aoanatschi Vergiss nicht, dass das Leben zu kurz ist, um nur eine Torte zu essen – also probiere alle Sorten!

Samia
aus Herne

16.01.2026 - 12:18

Offline

Herzlichen Glückwunsch Apanatschi

Santi
aus Einbeck

16.01.2026 - 11:23

Offline

Alles Liebe und gute zum Geburtstag Apanatschi

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