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Radio TFF » Leckere Rezepte » Lolles Kochstudio

Gurken Lachs Häppchen
Lolle	#1 Geschrieben am 30.12.2022 - 21:39
Moderator Beiträge: 27 Registriert am: 23.10.22	Zutaten für 8 Portionen 200 g Doppelrahmfrischkäse 200 g Lachs, geräuchert 1 EL Quark 1 EL Salatmayonnaise 2 TL Zitronensaft 1 Zweig/e Thymian, frisch, am besten Zitronenthymian Salz und Pfeffer 1 Salatgurke(n) 1 EL Petersilie, gehackt 1 EL Schnittlauch in Röllchen Zum Verzieren: Paprikaschote(n) in Würfeln, rot Schnittlauch in Röllchen Dill, kleine Zweige Zubereitung Doppelrahmfrischkäse glatt rühren. Räucherlachs in kleine Würfel schneiden, mit Quark, Salatmayonnaise (z. B. Miracle Whip), Zitronensaft, Schnittlauchröllchen, gehackte Petersilie und frische Thymianblättchen (am besten Zitronenthymian) zum Käse geben. Unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und eine Minute mit dem Handrührgerät cremig rühren. Die Salatgurke gründlich waschen, in dickere Scheiben schneiden. Auf jede Gurkenscheibe einen Teelöffel Käsemasse geben und mit frischem Dill, Schnittlauchröllchen oder kleinen Paprikawürfeln garnieren. Die Käse-Lachs-Mischung kann schon am Vortag zubereitet werden. Die Gurke erst kurz vor dem Servieren aufschneiden und dekorieren, da die Gurkenscheiben sonst zu sehr austrocknen. Die Käse-Lachs-Mischung schmeckt auch als Brotaufstrich sehr lecker.

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Seppeline2
aus

21.12.2025 - 08:46

Offline

Ich wünsche allen Hörern und Modis einen schönen 4 . Advent

schwarze Rose
aus Niedersachsen / am Südharz

15.12.2025 - 13:01

Offline

Daaaanköööö Rehlein

Rehlein
aus

15.12.2025 - 11:43

Offline

liebe schwarze rose...deine premisendung gestern war wunderschön ... tolle musikauswahl ... hat spass gemacht dir zu zuhören... vielen dank

schwarze Rose
aus Niedersachsen / am Südharz

15.12.2025 - 10:55

Offline

Ich möchte mich nochmal bei allen Hörern und allen Modikollegen die gestern am Sonntag bei meiner Premiere dabei waren bedanken. Es hat wieder viel Spaß gemacht .

schwarze Rose
aus Niedersachsen / am Südharz

14.12.2025 - 13:12

Offline

ich wünsche euch auch einen schönen dritten Advent, bis danne

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