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Radio TFF » Leckere Rezepte » Lolles Kochstudio
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Gurken Lachs Häppchen
Lolle
Zutaten für 8 Portionen

200 g Doppelrahmfrischkäse
200 g Lachs, geräuchert
1 EL Quark
1 EL Salatmayonnaise
2 TL Zitronensaft
1 Zweig/e Thymian, frisch, am besten Zitronenthymian
Salz und Pfeffer
1 Salatgurke(n)
1 EL Petersilie, gehackt
1 EL Schnittlauch in Röllchen

Zum Verzieren:

Paprikaschote(n) in Würfeln, rot
Schnittlauch in Röllchen
Dill, kleine Zweige

Zubereitung

Doppelrahmfrischkäse glatt rühren. Räucherlachs in kleine Würfel schneiden, mit Quark, Salatmayonnaise (z. B. Miracle Whip), Zitronensaft, Schnittlauchröllchen, gehackte Petersilie und frische Thymianblättchen (am besten Zitronenthymian) zum Käse geben. Unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und eine Minute mit dem Handrührgerät cremig rühren.

Die Salatgurke gründlich waschen, in dickere Scheiben schneiden. Auf jede Gurkenscheibe einen Teelöffel Käsemasse geben und mit frischem Dill, Schnittlauchröllchen oder kleinen Paprikawürfeln garnieren.

Die Käse-Lachs-Mischung kann schon am Vortag zubereitet werden. Die Gurke erst kurz vor dem Servieren aufschneiden und dekorieren, da die Gurkenscheiben sonst zu sehr austrocknen.

Die Käse-Lachs-Mischung schmeckt auch als Brotaufstrich sehr lecker.
 
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Mainzelmann
Mainzelmann
aus Berlin
20.04.2025 - 20:18
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liebe seppeline2 alles gutze zum Burzelta Blume

Mario
Mario
aus Waghäusel/Wiesental
20.04.2025 - 17:56
Offline
Auch hier nochmal alles Gute zum Geburtstag an unsere Seppeline 2 Bleib gesund vorallem.... Blume

Manni
Manni
aus
20.04.2025 - 07:46
Offline
Alles gute zum Geburstag Seppelline Blume

Waeller Joung
Waeller Joung
aus
14.04.2025 - 09:44
Offline
Danke für deine tolle Musike Seppeline wünsche euch allen eine tolle Osterwocjhe Rock

Mario
Mario
aus Waghäusel/Wiesental
06.04.2025 - 15:19
Offline
Willkommen Heinz und viel Spaß mit und bei uns... Rock


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