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Radio TFF » Leckere Rezepte » Eure Leckereien

Paprikasauce, würzige
dersachse	#1 Geschrieben am 16.01.2024 - 15:56
Moderator Beiträge: 2 Registriert am: 23.10.22	1 Portion 300 g Paprikaschote, rot 250 g Paprikaschote, gelb 100 g Zwiebeln, gewürfelt 2 EL Butter 2 EL Tomatenmark 2 EL Ketchup 1 ½ EL Paprikapulver, rosenscharf ¼ Liter Brühe 1. Die Paprikaschoten putzen. 2. 200 g rote und 100 g gelbe Paprikaschote würfeln und zusammen mit den Zwiebelwürfeln in 1 EL Butter anschwitzen. 3. Tomatenmark, Ketchup, 1 EL Paprikapulver und die Brühe hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. 4. Anschließend mit einem Mixstab pürieren. 5. Nun 100 g rote und 150 g gelbe Paprikaschoten in kurze, schmale Streifen schneiden und in 1 EL Butter anbraten. 6.1/2 EL Paprikapulver dazugeben und das Gemüse in ca. 5 Minuten weich kochen. 7. Zum Schluss die Paprikastreifen zur Sauce geben und heiß servieren.